La Secretaría de Turismo y Cultura de Morelos anunció la nueva temporada de ‘Tlecuiles de Morelos’, un programa que rinde homenaje a la rica gastronomía del estado.
Con cada receta, las cocineras tradicionales nos transportan a los rincones más auténticos de Morelos, compartiendo secretos culinarios que han pasado de generación en generación. Esta iniciativa no solo preserva nuestras tradiciones, sino que también impulsa el turismo gastronómico y empodera a las mujeres que mantienen viva nuestra herencia culinaria.
La secretaria de Turismo y Cultura, Julieta Goldzweig Cornejo, destacó que tener un espacio dedicado a la cocina tradicional morelense tiene un impacto profundo y multifacético en la preservación y promoción de la identidad cultural de Morelos, contribuyendo a la valorización de su patrimonio gastronómico, al empoderamiento de sus cocineras, y al desarrollo económico y turístico de las diversas regiones de la entidad.
Por su parte, Luis Enrique Ramírez Román, coordinador de Desarrollo Turístico, detalló que, en esta edición, cuatro cocineras tradicionales compartirán las recetas de sus platillos típicos y representativos.
Y añadió que en esta ocasión llegan a “Tlecuiles Morelos” Patricia Beltrán Rueda, de Tepalcingo; Josefina Tadeo Rendón, de la localidad de Chalcatzingo en el municipio de Jantetelco; Teresa García Olamendi, de la localidad de Santa Catarina en Tepoztlán; y Rosalba Lara González, del municipio indígena de Xoxocotla, con platillos como carne de cerdo en salsa de ciruela, carretas de cacahuate con atole de guamúchil, dobladitas con diversos guisos y los yelotlaxcallis.
Sobre la programación, Aida Reyna Hernández González, directora general de Desarrollo de Productos Turísticos, puntualizó que la presentación oficial será en la Sala Manuel M. Ponce del Centro Cultural Jardín Borda, en un evento que contará con la presentación de las cocineras, un adelanto de la temporada y la entrega de un merecido reconocimientos a las participantes.
El primer capítulo se transmitirá por el Instituto Morelense de Radio y Televisión el viernes 09 de agosto a las 18:00 horas. Los siguientes episodios se emitirán cada viernes de agosto a la misma hora, destacando una cocinera diferente cada semana.
