Ella es Verónica Morales, productora de Orgullo Morelos.
Durante la pandemia por Covid-19 inició su negocio de paletas “Mora letta”, ante la situación adversa que atravesaba el país y tuvo que ser innovadora para lograr ampliar su mercado. En tan solo poco tiempo, ha logrado administrar tres sucursales hasta la fecha.
Su creatividad le ha permitido elaborar helados y paletas, dependiendo la temporada.
Aquí la idea es siempre ofrecer un producto diferente, claro, con una muy buena calidad. Cuando nosotros empezamos concursos de peletería de alimentos y lácteos estábamos viendo muchas opciones, pero lo principal es guiarnos por lo cien por ciento natural, aprovechar nuestras tradiciones, nuestra materia que en México en general digo en el estado tenemos muchas áreas de oportunidad en dónde podemos hacer productos totalmente diferentes ricos y de buena calidad
Verónica Morales/ Productora Orgullo Morelos
Para esta temporada de día de muertos, ya están listos los helados y paletas alusivas a la festividad.
En este mes de octubre y noviembre nosotros servimos nuestras nieves y helados en un panecito de pan de muerto, nosotros sugerimos los sabores de temporada como es el de chocolate abuelita con pan de muerto o el de dulce de calabaza; sin embargo, si ustedes deciden elegir cualquier otro sabor como aguacate, Piñón, fresas con crema, pistache con gusto nosotros se la podemos servir en estos momentos vamos a servir el de dulce de calabaza, con chocolate abuelita.
Verónica Morales/ Productora Orgullo Morelos.
Para decorarlo hay una infinidad de productos como amaranto, chispas de chocolate, galletas, gomitas, entre otros.
En este espacio hay para gustos grandes y pequeños, comentó Verónica.
También tenemos una opción divertida para los pequeños, incluso para los grandes del hogar, cualquier paleta ya sea frutal cremosa especial la podemos preparar como monstruo, en este caso como es una paleta cremosa que es plátano rellena de nutela le ponemos cobertura de chocolate y gomitas que no son picosas, pero cuando son paletas como sandia, escuincle o pica fresa le ponemos diferentes gomitas picosas con chamoy y miguelito.
Verónica Morales/ Productora Orgullo Morelos
En cada temporada, Verónica pone a la venta en Mora letta, helados y paletas de temporada, que incluyen sabores como rosca de reyes y ensalada de manzana para navidad. Igualmente, en septiembre prepara sabores de elote, tequila e incluso de chile en nogada. El objetivo es seguir innovando para mantenerse en el gusto de la gente.
Mora letta, ha sabido aprovechar los beneficios que ofrece el programa Orgullo Morelos, como los espacios que han servido de plataforma, así como los programas de crédito. Lo principal es que entre productores impulsen el comercio local.
