La Dirección General de Educación Ambiental y Vinculación Estratégica de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, llevó a cabo la cosecha de hortalizas producidas en el huerto de la casa ecológica, ubicada al interior del Área Natural Protegida, Parque Barranca Chapultepec de Cuernavaca.
Lo anterior fue el resultado de las distintas jornadas de talleres y charlas, como las brindadas el día de la cosecha, para promover la producción de alimentos de traspatio en espacios pequeños.
Lechuga, chile habanero, pepino, jitomate, cereza, apio, perejil, hinojos y acelgas orgánicas libres de fertilizantes químicos, fueron parte de la cosecha.
El proyecto se realizará de manera periódica con previo aviso en las redes sociales de la Secretaría y de la Dirección, para que todos los interesados puedan participar.
Como invitado especial, el chef Iker Cortés “Sr. Lobo”, ex participante de un reality show de cocina y parrilleros, preparó una ensalada utilizando las verduras del huerto, para deleitar los paladares de los cerca de 30 ciudadanos que estuvieron presentes en la jornada.
También la nutrióloga Atenea Cortés Rodríguez, impartió una charla, para transmitir conocimientos sanos sobre la buena y correcta alimentación que se pueden obtener de los huertos demostrativos, que a su vez son complementados con abono natural de buena calidad, producido en la composta casera.
